La Simplement Bonne
18Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d'olive
La Pepperoni du Pacifique
20Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, filet de miel pimenté
La Pleine de Saveurs
21Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, poivron rôti, champignons sautés à l'ail
La Braise des Îles
23Sauce tomate, mozzarella, porc effiloché du chef, sauce BBQ maison, ananas rôtis, oignon rouge
La Grillade du Jardin
21Sauce tomate, mozzarella, courgette, aubergine et poivron grillés, feta, olives Kalamata, origan
La Brise Verte
26Crème de pistache, burrata crémeuse, roquette, basilic, huile d'olive, fleur de sel
La Côte Sauvage
24Ricotta au citron et aneth, crevettes, roquette, zeste de citron
Potage Aloha du Jour
9Velouté de légumes de saison, croûtons à l'huile d'olive
Accras des Îles
12Beignets de crevettes aux herbes, sauce sunset (x4)
Tataki de Thon Sunset
20Thon torché au sésame, sauce sésame-gingembre, wakame, oignon vert, micro pousse, huile d'olive, fleur de sel
La Perle Blanche
18Burrata crémeuse, soupe de fraise au basilic, fraise, balsamique, amande torréfiée, pain grillé
Le Confit du Soleil
15Terrine de porc et canard confit, abricot et pistache, pain grillé
Tartare du Grand Large
19/24Câpres, échalote, ciboulette, sauce sésame-gingembre, amande torréfiée, au choix : saumon ou thon. Entrée avec croûtons 19 $ ou plat avec frites et croûtons 24 $
Tartare du Pâturage
20/25Bison, chimichurri, amande torréfiée, oignon vert, mayonnaise. Entrée avec croûtons 20 $ ou plat avec frites et croûtons 25 $
La Vague Grillée
26Mahi-mahi grillé, riz parfumé à la noix de coco, émietté de bacon, crème de chorizo doux
Le Rustique
25Bœuf braisé longuement au vin rouge, écrasé de pomme de terre et céleri-rave, maïs grillé au beurre, jus à l'estragon
Risotto des Îles
27Risotto jus de homard et encre de seiche, crevettes grillées, zeste de lime, basilic, copeaux de parmesan
Burger du Ranch
19Pain brioché, galette de bœuf, fromage fondu, sauce sunset, oignons confits, mesclun, tomate fraîche, frites
Burger du Pré
21Pain brioché, galette végé, fromage fondu, sauce sunset, oignons confits, mesclun, tomate fraîche, frites
La Tatin
12Pommes caramélisées, pâte brisée au beurre, crème chantilly
Profiterole glacée
13Choux pâtissier, glace vanille, sauce chocolat, noix de coco, amande
Pavlova des Îles
13Meringue, fruit de la passion, crème
Plat au choix + beigne + jus — 11 $
P'tit Palmier
11Pizza, sauce tomate, pepperoni, mozzarella
P'tit Sunset
11Pizza, sauce tomate, mozzarella
P'tit Surfeur
11Burger, galette de bœuf, fromage fondu, ketchup, frites
