Menu du soir

Potage du jour

Beignets de crevettes aux herbes, sauce sunset (x4)

Burrata crémeuse, soupe de fraise au basilic, fraise, balsamique, amande torréfiée, pain grillé

Crocodile frit, sauce maïs cajun

Thon torché au sésame, wakame, oignon vert, micro pousse, huile d'olive citronnée, fleur de sel

Câpres, échalote, ciboulette, sauce sésame & gingembre, amande torréfiée, avec croûtons. Au choix : saumon ou thon

Bison chimichurri, amande torréfiée, oignon vert, mayonnaise, parmesan, avec croûtons

Joue de bœuf confite, écrasé de légumes de saison, champignon, maïs grillé au beurre, jus à l'estragon

Tacos de crocodile, crème d'avocat, chou rouge, oignon mariné, mesclun, riz à la noix de coco

Galette végétarienne, fromage fondu, sauce sunset, oignons confits, mesclun, tomate, avec frites

Bœuf, fromage cantonnier, sauce sunset, oignons confits, laitue, tomate, avec frites

Mahi-mahi grillé, riz parfumé à la noix de coco, émiétté de bacon, crème de chorizo doux

Riz et quinoa, poulet cajun, sauce teriyaki, légumes du moment, sauce yogourt aux algues

Riz frit sauce thaï et menthe, tartare de thon sésame et amandes, légumes du moment, sauce yogourt aux algues

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, parmesan, basilic, huile d'olive

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, filet de miel pimenté

Sauce tomate, mozzarella, champignons sautés à l'ail, poivrons grillés, feta, olives Kalamata, origan

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, poivrons rôtis, champignons sautés à l'ail

Sauce tomate, mozzarella, porc effiloché du chef, sauce BBQ maison, ananas rôtis, oignons rouges

Crème de pistache, mozzarella, roquette, burrata, balsamique, fruits frais exotiques

Mozzarella fior di latte, tomate fraîche, prosciutto, roquette, balsamique, huile d'olive

Mozzarella fondue, mortadelle, burrata crémeuse, roquette, pistache, balsamique, huile d'olive

Câpres, échalote, ciboulette, sauce sésame & gingembre, amande torréfiée, avec frites et croûtons. Au choix : saumon ou thon

Tartare de bison, chimichurri, amande torréfiée, oignon vert, mayonnaise, parmesan, avec croûtons et frites

Mélange de laitue et jeunes pousses, poulet, bacon, parmesan, sauce césar crémeuse, croûton de focaccia

Pizza, sauce tomate, mozzarella

Pizza, sauce tomate, mozzarella, pepperoni

Burger, galette de bœuf, fromage fondu, ketchup, avec frites

Pommes caramélisées, pâte brisée au beurre, crème chantilly

Choux pâtissier, glace vanille, sauce chocolat, noix de coco, amande

Entremet mousse vanille, mangue et fruit de la passion, coulis exotique